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Sabina

 

Especiaria:   

Sabina

Planta:   

Sabina

Nome Botânico:   

Trichosanthes cucumerina L.; Trichosanthes dioica Roxb.

Género:   

Trichosanthes

Família:   

Cucurbitaceae

Porte:   

Trepadeira

Distribuição:   

Vulgar nas regiões mais quentes da Índia, em especial nos estados de Uttar Pradesh, Bihar,Bengala e Assam, não existe em Portugal

Partes Usadas:   

 Fruto

A Sabina, que faz parte do grande grupo das plantas vulgarmente chamadas «Abóboras», dá um fruto de sabor amargo que marca presença na cozinha de várias zonas do Sueste Asiático.

Sabina

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