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Betle

 

Especiaria:   

Betle

Planta:   

Betle

Nome Botânico:   

Piper betle L.

Género:   

Piper

Família:   

Piperaceae

Porte:   

Ciclo:   

Origem:   

Provavelmente sub-continente Indiano

Distribuição:   

Largamente cultivada na Índia, nos estados de Assam,West Bengal, Bihar, Uttar Pradesh,Karnataka, Kerala, e no Paquistão

Partes Usadas:   

 Folhas frescas

As folhas de Betle, que têm a forma de coração, são usadas como invólucro de um masticatório, constituído por pedaços de lâminas de noz de areca, especiarias, chunam ou choona - calcário de conchas marinhas -, kattha - pasta vermelha feita da casca de uma árvore -, sal, etc., extremamente popular na Índia.
As mais vulgarmente usadas são as benaresi - pequenas, tenras, doces, amarelo-esverdeadas -, e as desi - grandes, crespas, ligeiramente amargas, verde escuras.
Folhas, especiarias e demais ingredientes são guardados em paandaans.
Os ingredientes são postos no meio da folha, que é depois enrolada em cone, ou numa forma triangular, e mantida em posição com um cravinho.
Na Índia há quiosques de venda deste masticatório, e o comércio das folhas de Betle é, para os Indianos, tão importante como o do Tabaco o é para os ocidentais.

Propriedades:   

As folha de Betle são usadas, na medicina tradicional Indiana, como estimulantes, carminativas,adstringentes, antissépticas e cardiotónicas.

Betle - Folhas

Dicionário

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