Sabores da Índia - Home

Shahi Raita

Raita de pedaços de vários vegetais misturados com Iogurte e especiarias, tudo levado ao frigorífico, para ficar bem fresco e deixar que os sabores se mesclem.

Ingredientes

Quant.

Unid.

Ingrediente

Observações

100

gr

Pepino

Parcialmente descascado e cortado em cubos com 1 cm de lado

100

gr

Tomate

Descascado, limpo de sementes, e cortado em cubos de 1 cm de lado

100

gr

Batata

Cozida, fria, pelada, e cortada em cubos de 1 cm de lado

2,5

dl

Iogurte

Bem mexido

1/2

c. chá

Cominho

Sementes em pó

1/2

c. chá

Sal

Ajustar a gosto

1/2

c. chá

Pimenta Preta

Em pó

2

c. sopa
(bem cheia)

Hortelã

Folhas finamente picadas

1

c. sopa
(bem cheia)

Coentro

Folhas finamente picadas

Procedimentos

  1. Torrar, ligeiramente, o pó de sementes de Cominho.

  2. Misturar bem todos os ingredientes.

  3. Pôr no frigorífico, tapado, durante algumas horas.

 Sabores da Índia - Home



statistics in vBulletin