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Shahad Dahi

Doce e Iogurte e Mel inspirado numa sobremesa que, há largos anos, nos foi servida no Buddha's Belly Restaurant, em Amesterdão.

Ingredientes

Quant.

Unid.

Ingrediente

Observações

5

dl

Fruta Diversa
(nunca Citrinos)

Picada em pequenos pedaços, como para salada de fruta

4

dl

Iogurte

Bem mexido

2

c. sopa
(bem cheia)

Sultanas

-

0,5

dl

Amêndoa Doce

Peladas, ligeiramente torradas, e picadas

q.b.

-

Mel

-

q.b.

-

Gomos de Citrinos

Despojados da película que os envolve

q.b.

-

Vark

Opcional

Procedimentos

  1. Misturar a Fruta picada, o Iogurte, e as Sultanas.

  2. Pôr em taças, e meter no frigorífico, para ficar bem frio.

  3. Pôr os Gomos de Citrinos também no frigorífico.

  4. Ao servir, espalhar uma muito generosa camada de Mel à superfície, polvilhar com a Amêndoa picada, e enfeitar com os Gomos de Citrinos e o Vark.

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