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Pudeena Peeazah Chutney

Chutney fresco de Cebola e folhas de Hortelã picadas, misturadas com especiarias e outros temperos, tudo posto no frigorífico, para ficar bem fresco e deixar que os sabores se misturem.

Ingredientes

Quant.

Unid.

Ingrediente

Observações

125

gr

Cebola

Finamente picada

2

dl

Hortelã

Folhas finamente picadas

3

dente

Alho

Finamente picados

1/2

c. chá

Sal

Ajustar a gosto

1

c. sopa

Coco

Desidratado e ralado, do mercado

1

c. chá

Açúcar

-

1

c. chá

Garam Masala

-

1

c. sopa

Sumo de Lima

Pode substituir-se por Sumo de Limão

1/8

c. chá

Piripiri

Em pó.
Ajustar a gosto.

Procedimentos

  1. Misturar bem todos os ingredientes.

  2. Pôr no frigorífico, tapado, durante algumas horas.

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