Sabores da Índia - Home

Kheera Raita [1]

Raita preparado envolvendo Pepino ralado em Iogurte, especiarias, e outros ingredientes, indo tudo ao frio, para ficar bem fresco e deixar que os sabores se mesclem.

Ingredientes

Quant.

Unid.

Ingrediente

Observações

200

gr

Pepino

Parcialmente descascado e ralado

2

dl

Iogurte

Bem mexido

2

c. sopa

Noz

Finamente picada

1/2

c. chá

Sal

Ajustar a gosto

50

gr

Cebola

Finamente picada

1

c. sopa

Coentro

Folhas frescas finamente picadas. Pode substituir-se por igual quantidade de Hortelã .

2

c. sopa

Sultanas

-

1

c. chá

Manjericão

Folhas frescas finamente picadas. Pode substituir-se por Manjerico .
Se indisponíveis os dois, omitir.

Procedimentos

  1. Misturar bem todos os ingredientes.

  2. Pôr no frigorífico, tapado, durante algumas horas.

 Sabores da Índia - Home



statistics in vBulletin