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Kela Raita [2]

Raita de Banana, primeiro esmagada, depois envolta em Iogurte e especiarias diversas, acabando tudo no frigorífico, para que fique bem fresco e os sabores de casem.

Ingredientes

Quant.

Unid.

Ingrediente

Observações

2

-

Banana

Descascar e esmagar com um garfo

2,5

dl

Iogurte

Bem mexido

1/2

c. chá

Cominho

Sementes em pó

1

pitada

Cardamomo

Em pó

1

pitada

Coentro

Sementes em pó

1

pitada

Piripiri

Em pó.
Ajustar a gosto.

1/2

c. sopa

Manteiga

-

Procedimentos

  1. Aquecer a Manteiga, e, depois de francamente derretida, fritar, sobre lume brando, mexendo, o Cominho, o Cardamomo, o Coentro, e o Piripiri, durante 1 - 2 minutos.

  2. Juntar a papa de Banana, e fritar, mexendo, 1/2 minuto.

  3. Deixar arrefecer, e misturar bem com o Iogurte.

  4. Pôr no frigorífico, tapado, durante algumas horas

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