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Kela Kabab

Bananas grelhadas, apaladadas com Açúcar e especiarias.

Ingredientes

Quant.

Unid.

Ingrediente

Observações

3

-

Banana

Não muito maduras. Descascar e cortar ao meio, longitudinalmente.

3

c. sopa

Sumo de Laranja

-

3

c. sopa

Sumo de Lima

Pode substituir-se por Sumo de Limão

1

c. sopa

Manteiga

Derretida

1/2

c. sopa

Açúcar

De preferência Mascavado ou Escuro

2

c. sopa

Amêndoa Doce

Pelada e finamente picada

Procedimentos

  1. Untar, com parte da Manteiga, um tabuleiro de um grelhador com resistência por cima.

  2. Pôr as Bananas no fundo do tabuleiro, com as faces planas para baixo. Pincelar com o resto da Manteiga.

  3. Misturar os Sumos de Laranja e de Lima, e espalhar sobre as Bananas. Polvilhá-las com o Açúcar.

  4. Pôr o tabuleiro sob a resistência do grelhador, e grelhar 4 - 5 minutos, ou até as Bananas começarem a acastanhar por cima.

  5. Espalhar a Amêndoa por cima das Bananas, e voltar a grelhar, mais 1 -2 minutos, ou até a Amêndoa começar a ficar castanha. Cuidado para não queimar as Bananas.

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