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Cálamo Aromático

 

Especiaria:   

Cálamo Aromático

Nome da Planta:   

Cálamo Aromático

Nome Botânico:   

Acorus calamus L.

Género:   

Acorus

Família:   

Acoraceae

Porte:   

Arbusto

Ciclo:   

Vivaz

Origem:   

Zonas temperadas e subtropicais húmidas do Hemisfério Norte

Distribuição:   

Ocorre nas regiões húmidas da América do Norte, da Europa e da Ásia.
É espontânea e cultivada em toda a Índia, em lugares húmidos alagadiços, a altitudes entre os 900 e os 1800 m, sendo especialmente abundante no Manipur e nas montanhas de Nagaland.
Em Portugal marca presença nas águas baixas das margens de lagoas e correntes vagarosas do Continente.

Partes Usadas:   

 Rizoma

Usam-se os rizomas jovens - os velhos tendem a ser fibrosos - cristalizados, uma iguaria que mereceu, no passado, os favores de ingleses e americanos.

 Rebentos

Usam-se os muito jovens, em saladas.

 Óleo Essencial

O óleo essencial do rizoma, formado principalmente por asarona - 82 % - e seu isómero-beta, usa-se aromaterapia, para aromatizar bebidas, e também em perfumaria, pelas suas qualidades odoríficas e fixadoras.

Propriedades:   

O rizoma, reflectindo as propriedades do seu óleo essencial, é hipotensor, calmante e antisséptico

Notas:   

Toda a planta é fragrante e potencialmente repelente de insectos, razões pelas quais foi, outrora, usada para atapetar os chãos das casas.

Cálamo Aromático florido

Dicionário

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