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Framboesa

 

Especiaria:   

Framboesa

Nome da Planta:   

Framboeseiro

Nome Botânico:   

Rubus idaeus Linn.

Género:   

Rubus

Família:   

Rosaceae

Porte:   

Arbusto

Ciclo:   

Vivaz

Origem:   

Ásia Oriental

Distribuição:   

O Framboeseiro é pouco cultivado em Portugal, mas é-o largamente nalguns países da Europa, nomeadamente em França e Inglaterra - com centros produtores em Blairgowrie, na Escócia, Kent, e Hereford and Worcester, e nos EUA - com centros de produção em Maryland, New Jersey, New York, Michigan, Minnesota, Washington, e Oregon.
Introduzido na Índia, é cultivado em pequena escala nas regiões montanhosas do sul da Índia.

Partes Usadas:   

 Frutos

Denominados 'framboesas' ou 'amoras francesas', têm cor que depende da variedade da planta mãe - vermelha, púrpura, preta, mais raramente laranja, âmbar ou amarela pálida -, e comem-se frescos, em compotas, geleias, xaropes, bebidas, gelados e chutnies.

Propriedades:   

Ricos em vitamina C, os frutos são antiescorbúticos e laxativos.
As folhas usam-se, em decocção, em bochechos e gargarejos, para tratar inflamações da cavidade buco - laríngea.

Notas:   

Em França é muito apreciada uma aguardente destilada de um mosto de Framboesa. O seu nome genérico - Framboise - é tirado do nome francês do fruto.

Framboesas Vermelhas

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