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Verbena da Índia

 

Especiaria:   

Verbena da Índia

Nome da Planta:   

Verbena da Índia

Nome Botânico:   

Guizotia abyssinica Cass.

Género:   

Guizotia

Família:   

Compositae ou Asteraceae

Porte:   

Herbácea

Ciclo:   

Anual

Origem:   

Montanhas da Etiópia provavelmente

Distribuição:   

Cultivada hoje em vários pontos do globo com clima propício.
Na Índia, é cultivada nos estados de Madhya Pradesh, Andhra Pradesh, Karnataka e Orissa e, em menor escala, noutros locais.

Partes Usadas:   

 Sementes

De cor preta, ricas em lisina, são vendidas no Ocidente como comida para pássaros, tendo mesmo a Wild Bird Feeding Industry (WBFI) dos EUA registado para elas o nome de Nyjer.
Na Índia, com elas se prepara um chutney típico que se come com pão ázimo, e são incluídas nas misturas de especiarias com que se condimentam alguns pratos. Todavia, são especialmente usadas para extracção de óleo.

 Óleo das Sementes

As sementes encerram 33% de óleo com qualidade alimentar cuja produção sobe, na Índia, a cerca de 100.000 ton/ano. É composto por triglicerídeos e ácidos láurico, palmítico, esteárico, oleico, linoleico e ariquídico.
Muitos preferem-no para a preparação de achares, nomeadamente o miscut.

Propriedades:   

O óleo das sementes é, na medicina tradicional da Índia, usado em fricções, para debelar males reumatismais.

Flor de Verbena da Índia

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