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Amora Branca

 

Especiaria:   

Amora Branca

Nome da Planta:   

Amoreira Branca

Nome Botânico:   

Morus alba Linn.

Género:   

Morus

Família:   

Moraceae

Porte:   

Árvore

Ciclo:   

Vivaz

Origem:   

China

Distribuição:   

Cultivada na Europa e no leste da América do Norte.
Na Índia é cultivada no noroste dos Himalaias e nos estados de Uttar Pradesh, Punjab e Kashmir.
Em Portugal, foi, no passado, bastante usada como árvore ornamental, e muito cultivada em algumas zonas do Continente onde existia a indústria da seda natural - as folhas da Amoreira Branca são alimento de eleição do Bicho da Seda (Bombix mori L.).

Partes Usadas:   

 Frutos

Denominados 'amoras brancas', são de cor branca, ou rosada, e têm um sabor algo insípido, mas bastante doce. Consomem-se tal e qual, mas também secos – neste estado podem ser transformados em farinha, sendo esta utilizável como substituto do açúcar vulgar.
São bons para aromatizar bebidas e xaropes, e prestam-se para preparação de doces, compotas e chutnies, especialmente quando combinados com frutos da amoreira negra.

Propriedades:   

Os frutos são adstringentes e laxativos.
As folhas usam-se, em decocção, em bochechos e gargarejos, para tratar inflamações da cavidade buco - laríngea.

Notas:   

É, ainda que pouco, também cultivada entre nós uma variedade da Amoreira Branca, a Amoreira Multicaule, Morus alba L. - var. multicaulis Perrot., com numerosos troncos e frutos mais escuros.

Amoras Brancas

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