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Kemiri, Amêndoa

 

Especiaria:   

Kemiri, Amêndoa

Nome da Planta:   

Falsa Faia

Nome Botânico:   

Aleurities moluccana (Linn.) Willd.; Aleurities triloba ForstForst.

Género:   

Aleurities

Família:   

Euforbiaceae

Porte:   

Árvore

Ciclo:   

Vivaz

Origem:   

China

Distribuição:   

Hoje está espalhada pelas ilhas do Pacífico, da Malásia, da Indonésia, e é cultivada em muitos países quentes.
Na Índia, é localmente cultivada nos estados de Himachal Pradesh,Assam e Bengala, tendo por função proteger do sol os arbustos de chá das plantações aí existentes.

Partes Usadas:   

 Miolo interior do caroço do fruto

Chamado Amêndoa Kemiri, é correntemente utilizado nas cozinhas da Indonésia e da Malásia, por vezes torrado, para aromatizar pratos vários.
É frequentemente substituído pela amêndoa doce vulgar pelada, mesmo pelos naturais, que a preferem ao original.
Não tem a mesma popularidade na cozinha da Índia, sendo raramente usada.

 

 Óleo

Extraído do miolo do caroço do fruto, usa-se na indústria e tem aplicação na medicina ayurvédica da Índia, em tratamentos externos contra males reumatismais.
Para aproveitamento deste óleo, durante a ocupação colonial de Angola pelos portugueses, a Falsa Faia chegou a ser lá cultivada, sob os nomes de Amendoeira da China e Amendoeira de Óleo Tung, a partir de sementes cedidas pela American Tung Oil Corporation, de Washington.

Amêndoas Kemiri

Dicionário

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