Sabores da Índia - Home

Louro Indonésio

 

Especiaria:   

Louro Indonésio

Nome da Planta:   

Loureiro Indonésio

Nome Botânico:   

Eugenia polyantha Wight.; Syzygium polyanthum (Wight) Waplers

Género:   

Eugenia

Família:   

Myrtaceae

Porte:   

Árvore

Ciclo:   

Vivaz

Origem:   

Ocidente do Sueste Asiático peninsular, da Birmânia â Malásia, e ocidente da Indonésia

Distribuição:   

Confinada às regiões de origem, onde cresce selvagem.
Ao que sabemos, não existe na Índia.

Partes Usadas:   

 Folhas

Usam-se frescas, quando têm cor verde, ou secas, estado em que são castanhas.
O seu uso está praticamente limitado à Malásia e à Indonésia, aqui especialmente nas ilhas de Sumatra e Java, e muito especialmente na ilha de Bali, onde a população é maioritariamente Hindu. Empregam-se praticamente como o nosso louro.

Louro Indonésio seco

Dicionário

Sabores da Índia - Home