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Bredos

 

Bredo é o nome vulgar dado a várias plantas silvestres anuais do género Amaranthus – mas não só –, outrora muito apreciadas no Ocidente, em especial nos meios rurais, como hortaliças.
Em Portugal vegetam o Bredo Vulgar, Amaranthus graecizans L., e o Bredo Branco, Amaranthus álbum L., ambos da família das Amaranthaceae, que se encontram em sebes, caminhos, valados, campos cultivados, entulhos, etc..

Na Índia também existem diversas espécies de Bredos, algumas mesmo cultivadas:


Hindu - Laal Shaak, Laal Marashaa
Concani - Bhâji, Tâmbdî Bhâji, Domgli Bhâji
Tamil - Arai-keerai, Sirukeerai, Thandu-keerai, Mulakkerai

Planta herbácea, Amaranthus tricolor Linn. ou Amaranthus gangeticus Linn. ou Amaranthus melancholicus Linn. ou Amaranthus polygamus Linn. Hook. ou Amaranthus tristis Linn., família das Amaranthaceae, cultivada em toda Índia.
Quando Goa era colónia portuguesa, era chamada, em português, Bredo Ordinário.


Hindu - Chuko
Concani - Rân Bhâji
Tamil - Pungikeerai, Sirukeerai

Planta herbácea, Amaranthus caudatus Linn., família das Amaranthaceae, cultivada sobretudo no norte da Índia.
Quando Goa era colónia portuguesa, era chamada, em português, Bredo Verde.


Hindu - Katili-chaulai
Concani - Kâmte Bhâji
Tamil - Mullukkeera

Planta herbácea, Amaranthus spinosus Linn., família das Amaranthaceae, que ocorre um pouco por toda a Índia.
Quando Goa era colónia portuguesa, era chamada, em português, Bredo Espinhoso.


Concani - Golchi Bhâji

Planta herbácea, Amaranthus tenuifolius Wild., família das Amaranthaceae, que ocorre um pouco por toda a Índia.


Hindu - Marasaa
Concani - Pokal Bhâji
Tamil - Aarumathathandu, Kiraitandu

Planta herbácea, Amaranthus blitum Linn. var. oleraceus Duthie, família das Amaranthaceae, que ocorre um pouco por toda a Índia.


Concani - Kâmphutî, Tilonî
Tamil - Nayikkadugu, Nalvellai

Planta herbácea, Cleome icosandra Linn. ou Cleome viscosa, Linn., família das Capparidaceae, que ocorre um pouco por toda Índia.
Quando Goa era colónia portuguesa, era chamada, em português, Bredo Mama.


 Atenção !
Deve evitar-se a colheita de Malva em terrenos fertilizados com adubos químicos porque, criada nessas circunstâncias, a planta acumula, nas folhas, elevadas quantidades de compostos azotados nocivos para a saúde.

Bredo

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