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Frutos Diversos

 

Para os mais interessados, um resumo de outros frutos existentes na Índia para além daqueles que têm páginas individuais.
É uma plataforma de chegada de novos frutos ao ‘site’, e, na medida das nossas disponibilidades de tempo, de partida de outros para páginas próprias.

 A

Ambalo
Amora da Índia

 B

Bambu Muli
Bilimbino

 C

 
 

 D

Durião

 E

 
 
 
 

 F

Framboesa da Índia
Fruta da Gralha
Fruta Gradinha
Fruta Penacho
Fruto de Entrudo

 G

Gamboja
Groselha de Bengala
Groselha do Cabo

 H

 
 
 
 

 I

Imbondo

 J

Jagoma
Jambo
Jambo de Malaca

 K

 
 
 

 L

Limão do Mato

 M

Marmelo da Índia
Mirabolano Êmblico
Mirabolano Índico
Morango de Gach

 N

 
 
 
 

 O

 
 
 
 

 P

Patins
 
 
 

 Q

 

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 S

 

 T

 

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 V

Vonvol

 W

 

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 Z

 

 

 

 

 

Fruto

Descrição / Notas

Ambalo

Hindu - Jangali Aam
Concani - Âmbado
Tamil - Mambulichi, Kattuma

Fruto de uma pequena árvore com o mesmo nome, Spondias pinnata (Linn. f.) Kurz., família das Anacardiaceae, que ocorre espontânea, ou cultivada, um pouco por toda a Índia.
Um pouco agridoce quando maduro, em verde é muito apreciado em achares.

Amora da Índia

Concani - Makad-phal, Âl, Bartonidî
Tamil - Nunaa, Togaru.

Fruto da Amoreira da Índia, Morinda citrifolia Linn. ou Morinda bracteata Roxb., família das Rubiaceae, árvore da orla dos Himalaias, da costa ocidental da Índia, e das Ilhas Andaman.
Consome-se tal e qual, em compotas, chutnies.

Bambu Muli

 

O Bambu Muli, Melocanna baccifera, família das Poaceae, tribo das Bambuseae, abunda nos estados de Mizoram, Tripura, Manipur, Meghalaya e Assam.
Os locais fazem dos seus frutos um chutney tido como afrodisíaco. Se o é, devem lamentar que esta espécie de Bambu só frutifique de 48 em 48 anos.

Bilimbino

Concani - Bilimbi, Bimbli
Tamil - Pilimbi, Pulichakkai

Fruto do Bilimbeiro, Averrhoa bilimbi Linn., família das Oxalidaceae ou Averrhoaceae, nativa da Malásia mas hoje cultivada em toda a Índia.
Sucoso, é acídulo - um óptimo tempero para pratos que exijam um toque ácido -, e dele se faz, depois de seco, em talhadas, ao sol, um excelente doce. Faz-se ainda de balchão, e como tal se exporta.

Caramal

Hindu - Dillenia
Concani - Corombôlo, Lahân Karmal
Marathi - Agachi

Fruto de árvore com o mesmo nome, Dillenia pentagyna Roxb., família das Dilleniaceae, vulgar na Índia no perímetro dos Himalaias do Punjab ao Assam, no sul, e nas Andaman.
Usado para fazer chutnies e achares.

Durião

Hindu - Durio
Concani - Nirpatas

Fruto de árvore com o mesmo nome, Durio zibethinus Linn., família das Bombacaceae, nativa da Malásia e cultivada no sul da Índia, em baixas elevações das Nilgiris e de alguns pontos da costa ocidental.
Come-se tal e qual, em compotas, chutnies e achares.

Framboesa
da Índia

Concani - Gaurîphal

Fruto do Framboeseiro da Índia, Rubus lasiocarpus Smith, cultivado nalguns pontos da Índia.
É um drupa esférica, polposa, vermelha ou alaranjada.
Come-se tal e qual, em compotas, chutnies.

Fruta
da Gralha

Assami - Phutuka
Concani - Nâkerî
Marathi - Paalorey
Tamil - Nakkukappan

Fruto de um arbusto, Melastoma malabathricum Linn. ou Melastoma normale D. Don., família das Melastomataceae, que ocorre nas regiões mais húmidas da Índia até aos 1800 m.
Algo adstringente, come-se tal e qual, em compotas, chutnies.

Fruta Gradinha

Concani - Petârî
Marathi - Paapadi
Tamil - Pavattai

Fruto de uma pequena árvore, Pavetta indica Linn. ou Pavetta tomentosa Roxb. ex Sm., família das Rubiaceae, presente na maior parte do território da Índia.
Bom para achares.

Fruta Penacho

Concani - Anlâso, Umblî, Mâkad Gamgoli
Tamil - Anapendu, Peiodal

Fruto de um arbusto trepador, Gnetum montanum Markgraf. ou Gnetum scandens Roxb. in part., família das Gnetaceae, das regiões tropicais elevadas da Índia.
No tempo frio, come-se assado como qualquer castanha.

Fruto de Entrudo

Concani - Nilti, Seltî, Vhadlî Bhakhran, Bhakhran
Tamil - Naruvili

Fruto da Sebesteira, Cordia myxa Roxb. non Linn. ou Cordia dichotoma Forst. f. ou Cordia obliqua Willd., família das Boraginaceae, árvore tortuosa que ocorre selvagem, mas também plantada, em toda a Índia.
Come-se tal e qual, mas é especialmente bom em achares que tenham o sal e o vinagre como meios conservantes.

Gamboja

Concani - Darambo
Tamil - Kodakkapuli

Fruto de árvore com o mesmo nome, Garcinia cambogia Desr. ou Garcinia gummi-gutta (Linn.) Robs., família das Guttiferae ou Clusiaceae, que aparece na Índia nos Gates Ocidentais e nas Nilgiris.
Parece uma pequena maçã, de cor amarela ou vermelha.
Come-se tal e qual, em compotas, chutnies e achares.

Groselha
de Bengala

Hindu - Karondaa.
Concani - Kântâm, Vhadlîm
Tamil - Kalakke

Fruto da Groselheira dde Bengala, Carissa carandas Linn. var. congesta (Wt.) Bedd., família das Apocynaceae, vulgar em toda a Índia.
Rico em Vitamina C - 105 mg/100 g de sumo -, come-se tal e qual, em sumo, compotas, chutnies e achares.

Groselha
do Cabo

Hindu - Rasbhari, Mako
Concani - Phiramgî Chirputî
Tamil - Perungunni, Pottipallam

Fruto da Groselheira do Cabo, Physalis peruviana Linn., família das Solanaceae, nativa da América tropical, mas que hoje cresce nos montes e planícies de toda a Índia.
É uma baga com cerca de 1,5 cm de diâmetro.
Come-se tal e qual, em compotas, chutnies e achares.
A planta aparece ocasionalmente nas hortas da Madeira com o nome Tomateiro Inglês.

Imbondo

Hindu - Gorakh Imli, Gorakh Chinchaa
Concani - Bâubâb
Tamil - Papparapuli

Fruto do Imbondeiro, Adansonia digitata Linn., família das Bombacaceae, árvore nativa da África tropical, mas vulgar hoje na costa ocidental da Índia.
Tem polpa acídula, refrescante, rica em vitamina C, boa para utilização em bebidas.

Jagoma

Hindu - Taalisfar, Nabaq Hindi, Zarnab, Paniyaalaa
Concani - Jagam, Jamamg
Gujarati - Taalispatra
Malayalam - Taalisam
Tamil - Saralu, Vayangarai
Telugu - Taalispatramu

A Jagoma, ou Mamonga, ou Ameixa da Índia, é o fruto da Jamangeira, Flacourtia jangomas(Lour.) Raeusch. ou Flacourtia cataphracta Roxb., família das Flacourtiaceae, árvore vivaz especialmente vulgar, na Índia, nos estados de Assam, Bengala, Andhra Pradesh e Orissa, e nos Gates Orientais.
Tem o tamanho de uma pequena ameixa, é de cor púrpura, tem sabor ácido, e é boa para compotas e chutnies.

Jambo

Hindu - Gulaabjaamun
Concani - Jâmb, Zambo
Tamil - Peru Navel

Fruto do Jambeiro ou Jamboeiro, Syzygium jambos (Linn.) Alston. ou Eugenia jambos Linn. ou Jambosa vulgaris DC., família das Myrtaceae, árvore vivaz cultivada em muitas regiões da Índia.
Bom para compotas e chutnies.

Jambo de Malaca

Concani - Mâlâkâcho

Fruto do Jambeiro de Malaca, Syzygium malaccense (Linn.) Merrill & Perry. ou Eugenia malccensis Linn., família das Myrtaceae, arbusto cultivado no estado de Bengala e no sul da Índia.
Tem cheiro a rosas e, não sendo muito saboroso, pode contudo ser usado em compotas e chutnies mistos.

Limão do Mato

Hindu - Jungli Nimbu
Concani - Rân Limbi
Tamil - Kattu Narangam, Kattu Elumichai

Fruto do Limoeiro do Mato, Atalantia monophylla(L.) Correa. ou Atalantia floribunda Wt., família das Rutaceae, que ocorre em toda a Índias, mas em especial nos estados de Meghalaya e Assam, e nas Ilhas Andaman.
Pequeno como uma noz moscada, parece um limão em miniatura. Usa-se como tempero e em chutnies e achares.

Marmelo da Índia

Hindu - Bael
Concani - Bel, Bêllo, Bel-phal, Belâu, Belâ-ruc
Tamil - Vilvam, Koovilam

O Marmelo da Índia, ou Marmelo de Bengala, é o fruto do Marmeleiro da Índia, Aegle marmelos (L.) Correa ex Roxb., família das Rutaceae, árvore espinhosa cultivada um pouco por toda a Índia.
Tem o tamanho de uma laranja, casca dura mas polpa doce, aromática e refrescante.
Come-se tal e qual, em geleias, compotas, chutnies. Quando meio maduro, usa-se em achares.
Das flores da árvore destila-se, sobretudo no sul da Índia, uma excelente água aromática.

Mirabolano Êmblico

 Hindu - Aamalaa, Amlaj
Concani - Âmvâlî, Dogranvally
Tamil - Nellikkaai, Nelli

Fruto da árvore com o mesmo nome, Emblica officinalis Gaertn. ou Phyllanthus emblica Linn., família das Euphorbiaceae, existente um pouco por toda a Índia.
Come-se tal e qual, em geleias, compotas, chutnies.

Mirabolano Índico

 Concani - Âmvâlî, Rojâmvâlî
Tamil - Aranelli

Fruto da árvore com o mesmo nome, Phyllanthus distichus Muell.-Arg. ou Phyllanthus acidus Skeels. ou Cicca acida (Linn.) Merrill., família das Euphorbiaceae, existente um pouco por toda a Índia.
Come-se tal e qual, em geleias, compotas, chutnies.

Morango de Gach

Hindu - Hinsaalu, Anchhu

Fruto de um arbusto, Rubus ellipticus Sm., família das Rosaceae, que cresce no norte da Índia desde o Punjab ao Assam, e para sul, nos Gates Ocidentais e no Decão.
Come-se tal e qual, em geleias, compotas, chutnies.

Patins

Concani - Saranî, Amjan
Marathi - Yaalki, Lokhandi
Tamil - Kasai, Anjani

Arbusto ou pequena árvore, Memecylon edule Roxb. ou Memecylon umbellatum Burm. f., família das Melastomataceae, que ocorre no ocidente da Índia Peninsular, em Orissa, e no Assam.
O fruto, comestível, é adstringente, bom para chutnies.

Vonvol

Hindu - Molsari
Concani - Vonvôl, Vovalirûc, Omval
Tamil - Magilam

Fruto do Vonvoleiro, Mimusops elengi Linn., família das Sapotaceae., grande árvore cultivada um pouco por toda a Índia.
Come-se tal e qual, em geleias, compotas, chutnies.
As flores, por destilação, dão uma água aromática muito apreciada.

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