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Melão Moscado

Hindu - Kharbooja, Kharbuja
Concani - Gibud, Chibdin

Genericamente falando, o Melão é o fruto do Meloeiro, Cucumis melo L., família das Cucurbitaceae, de que existem vários grupos, e, dentro destes, inúmeras variedades.
É do grupo Recticulatis o Meloeiro que dá o Melão Moscado, um fruto pequeno, com uma casca amplamente coberta por uma intrincada rede de estrias, que envolve uma polpa doce, sumarenta, cor de laranja. Dá pelo nome alternativo de Melão Noz Moscada, e já o vimos à venda em Portugal sob a errada designação de Meloa. Na Índia, as suas pevides são ingrediente obrigatório da charmagaz.
Os vários grupos de Meloeiros são largamente cultivados em todo o mundo, em regiões de clima favorável.
Em Portugal, o mais conhecido Melão do grupo Reticulatis é o Melão de Casca de Carvalho; o mais vulgar do grupo Cantalupensis é o Melão Cantalupo ou Cantalupe; os mais procurados do grupo Inodorus são as diversas Meloas; o mais corrente do grupo Flexuosus é o Melão Serpentino, alongado e sinuoso, mais próprio para 'pickles' que para servir de fruta; o talvez mais consumido é o Melão de Cheiro, Cucumis melo L. - var. delicious (Roth.).
O paladar de qualquer bom Melão melhora quando a polpa é salpicada com umas gotículas de sumo de limão.

Melão Moscado

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