Sabores da Índia - Home

Carambola

Hindu - Kamarakh
Concani - Karmal

Fruto do Caramboleiro, Averrhoa carambola Linn., família das Oxalidaceae ou Averrhoaceae, pequena árvore nativa da Malásia, hoje cultivada nas zonas mais quentes da Índia, nomeadamente no estado de Kerala.
A Carambola é laxativa, antiflogística e febrífuga, e consome-se como fruta de mesa, em doces, geleias, chutnies e achares.
Ao longo dos séculos, a Carambola espalhou-se pelos trópicos, tendo, por exemplo, chegado ao Brasil, mais precisamente a Pernambuco, em 1813, pelas mãos do agrónomo francês Paul Germain.

Carambolas

 Sabores da Índia - Home























statistics in vBulletin