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Tamatar Peeaz Raita [1]

Raita de pedacinhos de Tomate e Cebola, condimentado com várias especiarias, e levado ao frio, para ficar bem fresco e permitir que os sabores se misturem.

Ingredientes

Quant.

Unid.

Ingrediente

Observações

50

gr

Cebola

Finamente picada

50

gr

Tomate

Pelado, sem sementes, picado

1

-

Piripiri (verde) (2,5 cm)

Picado.
Pode substituir-se por 1 tira fina de Pimento Verde , finamente picada, mais 1 pequena pitada de Piripiri em pó.

1/2

c. chá

Sal

Ajustar a gosto

2

c. sopa
(bem cheia)

Coentro

Folhas frescas finamente picadas

1/8

c. chá

Pimenta Preta

Em pó

1/4

c. chá

Piripiri

Em pó. Ajustar a gosto.

2

dl

Iogurte

Bem mexido

Procedimentos

  1. Misturar bem todos os ingredientes.

  2. Tapar e meter no frio, até ficar bem fresco.

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