Sabores da Índia - Home

Tamatar Aloo Raita

Raita de pedaços de Tomate e Batata, devidamente condimentado, e levado ao frio, para ficar bem fresco e dar tempo a que os sabores se mesclem.

Ingredientes

Quant.

Unid.

Ingrediente

Observações

200

gr

Batata

Cozida, descascada, fria, em pedaços

200

gr

Tomate

Pelado, sem sementes, em pedaços

2

dl

Iogurte

Batido

1/2

c. chá

Cominho

Sementes secas em pó

1/2

c. chá

Sal

Ajustar a gosto

1/4

c. chá

Pimenta Preta

Moída

1/4

c. chá

Piripiri

Em pó. Ajustar a gosto.

2

c. sopa

Coentro

Folhas frescas finamente picadas

Procedimentos

  1. Misturar bem todos os ingredientes.

  2. Tapar, meter no frio, e deixar estar até ficar bem fresco.

Sabores da Índia - Home