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Sabe Bhurta

Bhurta muito simples, feito de Maçã aromatizada com Cravinho.

Ingredientes

Quant.

Unid.

Ingrediente

Observações

450

gr

Maçã

-

2

c. sopa

Manteiga

-

0,5

dl

Açúcar

-

2 x 1/4

c. chá

Cravinho

Em pó

1/2

dl

Água

-

Procedimentos

  1. Descascar as Maçãs e tirar-lhes os caroços. Cortar em cubos pequenos.

  2. Aquecer a Manteiga. Juntar-lhe as Maçãs, o Açúcar, a Água e 1/4 c. chá de pó de Cravinho.

  3. Cozinhar sobre lume mínimo, mexendo como necessário, até os pedaços de Maçã estarem bem moles - cerca de 10 minutos.

  4. Juntar mais 1/4 c. chá de pó de Cravinho - omitir se assim o desejar -, mexer e tirar do lume.

  5. Reduzir a puré, juntando mais alguma Água, se for precisa, e servir quente, de preferência.

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