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Raita Bahari

Raita de Pepino apaladado com várias especiarias, tudo guardado no frio durante algum tempo, para ficar bem fresco e deixar que os paladares se interpenetrem.

Ingredientes

Quant.

Unid.

Ingrediente

Observações

200

gr

Pepino

Descascado e ralado

1

dente

Alho

Finamente picado

2

dl

Iogurte

Batido

1

c. sopa

Sumo de Lima

Pode substituir-se por Sumo de Limão

1

c. chá

Cominho

Sementes secas inteiras

1

c. sopa
(bem cheia)

Hortelã

Folhas frescas finamente picadas

1

c. chá

Sal

Ajustar a gosto

Procedimentos

  1. Misturar bem todos os ingredientes.

  2. Guardar no frio, tapado, durante 1 hora, pelo menos.

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