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Narangi Talawi

Rodelas de Laranja barradas com uma mistura de Açúcar e Pimenta da Jamaica, e depois fritas de ambos os lados.

Ingredientes

Quant.Unid.IngredienteObservações
2-Laranja Com cerca de 8 cm de diâmetro, com os topos descartados e cortadas em fatias com 1/2 cm de espessura
40grAçúcar -
1c. sopaPimenta da Jamaica Grãos secos
q.b.-Ghee Pode usar-se qualquer outra gordura para fritar

Procedimentos

  1. Num almofariz, esmagar bem a Pimenta da Jamaica conjuntamente com o Açúcar.
  2. Revestir ambas as faces das rodelas de Laranja com a mistura obtida no passo anterior.
  3. Aquecer um pouco de Ghee e, sobre lume médio, fritar ambos os lados das rodelas de Laranja até o branco da casca se tornar parcialmente castanho.
  4. Servir quente.
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