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Meetha Khata Kela

Pedaços de Banana embrulhados em Sumo de Lima e Açúcar, e depois fritos.

Ingredientes

Quant.

Unid.

Ingrediente

Observações

2

-

Banana

Maduras, mas firmes, cortadas, pelo meio, em dois pedaços

q.b.

-

Sumo de Lima

Pode substituir-se por Sumo de Limão

q.b.

-

Açúcar

Escuro, de preferência

q.b.

-

Ghee

Pode usar-se qualquer outra gordura para fritar

Procedimentos

  1. Passar os pedaços de Banana por q.b. de Sumo de Lima, e, depois, polvilhá-los, a toda a volta, com q.b. de Açúcar.
  2. Aquecer o Ghee e, quando bem quente, juntar-lhe os pedaços de Banana.
  3. Fritar, rolando os pedaços de Banana como necessário, até eles ficarem ligeira, e uniformemente, louros.

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