Sabores da Índia - Home

Garam Rasaa

Molho de Piripiri, Alho, e Camarão, muito picante, preparado, naturalmente, em pequena quantidade.

Ingredientes

Quant.

Unid.

Ingrediente

Observações

1

c. sopa

Piripiri

Seco, esmagado num almofariz

1

dente

Alho

Finamente picado

1/2

c. chá

Sal

-

2

c. chá
(bem cheia)

Camarão

Em pedacinhos pequenos

2

c. sopa

Ghee

Pode usar-se qualquer outra gordura para fritar

Procedimentos

  1. Aquecer o Ghee e juntar-lhe todos os outros ingredientes.

  2. Fritar sobre lume baixo, mexendo como necessário, até o Ghee ficar vermelho, e o Alho começar a alourar.

Sabores da Índia - Home