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Garam Khatta Mela

Molho ácido - picante muito simples, servido bem fresco.

Ingredientes

Quant.

Unid.

Ingrediente

Observações

1

-

Lima

Pode substituir-se por Limão

3

-

Piripiri (2,5 cm)

-

1/2

c. chá

Azeite

-

q.b.

-

Água

.

Procedimentos

  1. Lavar a Lima, descaroçá-la e cortá-la em pedaços.

  2. Pôr os pedaços de Lima, o Piripiri, e o Azeite, num misturador e reduzir tudo a uma pasta fina, adicionando alguma Água, se necessário.

  3. Tapar e levar ao frigorífico durante algumas horas.

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