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Dal Makhani

Combinação de uma leguminosa - dal - pré cozida e Makhani Masala, tudo cozinhado em conjunto até ficar bem quente.

Ingredientes

Quant.

Unid.

Ingrediente

Observações

q.b.

-

Dal (Ver Dal)

Pré cozido, juntando à água de cozedura cebola cravejada com cravinhos, alho e louro.
Podem usar-se lentilhas vulgares, moong dal sem casca, feijão encarnado, etc.. Até já o experimentámos com grão.

q.b.

-

Makhani Masala

-

Procedimentos

  1. Juntar Makhani Masala ao Dal pré cozido, em quantidade suficiente para o cobrir.

  2. Levar à fervura e, sobre lume muito brando, mexendo como necessário, cozinhar até que tudo fique bem quente.

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