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Dahi Cachumbar

Raita de pedaços de Cebola e Tomate envolvidos numa mistura de Iogurte e especiarias, indo tudo ao frigorífico, para que fique bem frio e os sabores se amalgamem.

Ingredientes

Quant.

Unid.

Ingrediente

Observações

2

dl

Iogurte

Batido

50

gr

Cebola

Finamente picada

40

gr

Tomate

Picado

2

c. sopa

Coentro

Folhas frescas finamente picadas

2

-

Piripiri (1,5 cm)

Verdes de preferência. Ajustar a gosto.

1,5

c. chá

Sal

Ajustar a gosto

1

pedaço
(1,5 cm)

Gengibre

Fresco, de preferência, picado.
Se indisponível, substituir por 1/2 c. chá em pó.

Procedimentos

  1. Misturar bem todos os ingredientes.

  2. Pôr no frigorífico, tapado, durante algumas horas.

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